středa 29. března 2017

RECIPE: Mrkvovo jablečné muffiny


Nedávno jsem se zase rozhoupala a konečně jsem od Vánoc začala s nějakým zdravým režimem. Vysadila jsem veškeré jednoduché cukry, což znamená veškeré sladké čokoládky, sušenky, ovoce v čokoládě... Mou první "hříšnou" dobrotou byly tyhle muffinky. Jsou slazené ovocem a pouze jednou lžičkou medu. Zbytek cukru záleží na množství hrozinek a brusinek (které jsou bohužel proslazené, aby vydržely a nezkazily se).




INGREDIENCE:

60 g ovesných vloček
110 g celozrnné pšeničné mouky
špetka prášku do pečiva
150 ml sójovo - rýžového mléka
1 vejce
1 a 1/2 lžíce kokosového oleje
1 lžička rozpuštěného medu
1 jablko
2 velké mrkve (cca 220 g)
chia semínka, skořice, rozinky, brusinky






POSTUP:

Smícháme všechny suché ingredience

Jablko nastrouháme velmi najemno, zahřejeme v rendlíku a přidáme do směsi suchých ingrediencí

Mrkev nastrouháme najemno a také přidáme k naší směsi

V další nádobě rozmícháme mléko s vajíčkem, medem a kokosovým olejem a přidáme do směsi

Pečeme v horkovzdušné troubě na 200°C. Po 30 minutách plech otočíme a pečeme ještě dalších 10 - 15 minut



Dobrou chuť!

 
INSTAGRAM         FACEBOOK        TWITTER        TUMBLR

Vaše Luci
Canon eos 70D, Canon 50 mm/f 1,8

Žádné komentáře :

Okomentovat

Děkuju za každý komentář :)